Котлета по-київськи + Moss & Mellow
31 €24 € + 11 € = 35 €
ГОТУЄМО СВІЖЕ · ПОДАЄМО З ЛЮБОВ’ЮНа будь-який апетит.
На будь-який апетит.
Для вашого вечора.
Наші страви та напої
СМАЧНА ЇЖА ПОТРЕБУЄ ЧАСУ
Ми готуємо всі страви свіжими та не подаємо розігрітих. Багато продуктів маринуємо й ферментуємо самі. Приготування деяких основних страв триває до 40 хвилин: яловичі щічки готуються до 12 годин за технологією су-від, а стейки — з витриманого м’яса.
Якщо у вас є харчова алергія, повідомте, будь ласка, наш персонал. Дякуємо за розуміння!
01
Поєднання страв і коктейлів
Стейк Black Angus + Midnight UHU
41 €33 € + 12,50 € = 45,50 €
Курча кукурудзяного відгодовування + Wellington Woods
39 €32 € + 11,50 € = 43,50 €
Реберця BBQ + UHU Negroni
34 €24 € + 13,50 € = 37,50 €
Запечений лосось + Emerald Fizz
31 €23 € + 11,50 € = 34,50 €
02
Холодні закуски
Салат Nordic Roots
13 €Смажена картопля з оселедцем, маринованими опеньками, огірками та червоною цибулею.
Салат із курячою печінкою
13 €Хрустке салатне листя з ніжною курячою печінкою, маринованими опеньками та домашньою ягідною заправкою.
Салат «Цезар» із куркою
14 €Салат «Цезар» із креветками
16 €Тартар із яловичини
15 €Салат «Олів’є» зі свинячим язиком
14 €Традиційний східноєвропейський салат із картоплею, морквою, яйцем, маринованими огірками, горошком і домашнім майонезом.
Салат «Олів’є» з копченим лососем
16 €Традиційний східноєвропейський салат із картоплею, морквою, яйцем, маринованими огірками, горошком і домашнім майонезом.
Домашні соління по-слов’янськи
12 €Сало на тарілці
9 €Сало з маринованими огірками та чорним хлібом.
03
Гарячі закуски
Деруни
13 €Куряче філе в хрусткій паніровці
13 €Крильця «Баффало» в імбирній глазурі
13 €Голубці
15 €Традиційні українські голубці із савойської капусти. Ніжне листя з соковитим м’ясним фаршем і рисом, повільно тушковане в ароматному томатному соусі. Подаються зі сметаною.
04
Пельмені · Вареники · Млинці
Млинці із солоним лососем, вершковим сиром та ікрою
14 €Млинці з куркою та грибами
12 €Солодкі млинці з маком і ванільним соусом
9 €Солодкі вареники з вишнями та ягідно-ванільним йогуртом
13 €Вареники з лососем
16 €У буряково-сметанному соусі, з хроном, огірками та ікрою.
Пельмені в соусі «Карбонара»
14 €Пельмені, обсмажені до золотистої скоринки, з вершковим соусом
13 €Класичні пельмені з вершковим маслом і сметаною
13 €05
Супи
Грибний суп-капучино
9 €Крем-суп із печериць із ніжною піною з білих грибів.
Домашній борщ
12 €З яловичиною, салом, пампушками та сметаною (велика порція).
Солянка з м’ясними копченостями
10 €Із сірим хлібом, лимоном і сметаною (велика порція).
Юшка — традиційний рибний суп із лососем
13 €Завершуємо приготування розжареною дерев’яною головешкою. Подаємо з чаркою горілки.
06
Основні страви
Котлета по-київськи
24 €Велика котлета по-київськи з половини грудки курчати кукурудзяного відгодовування, з ароматним маслом із зеленню. Подається з ніжним картопляним пюре та бланшованими овочами.
Курча кукурудзяного відгодовування
32 €Половина курчати кукурудзяного відгодовування, приготовлена за 12 годин су-від у коріандрово-часниковому маринаді, з домашньою аджикою, картопляним пюре та овочами гриль.
Стейк Black Angus
33 €Із салатом «Коулслоу», перцевим демігласом і хрусткою картопляною спіраллю з пармезаном.
Реберця BBQ
24 €Ніжні тушковані свинячі реберця з домашнім соусом BBQ, аджикою, квашеною капустою та хрусткими картопляними часточками.
Тушковані яловичі щічки
27 €З ніжним картопляним пюре та свіжим салатом.
Запечений лосось
23 €З домашнім креветково-імбирним соусом, диким рисом і свіжим салатом.
Качина грудка в грушевій карамелі
24 €Качина грудка, приготовлена за 12 годин су-від: хрустка зовні та ніжна всередині. Подається з вершковою кукурудзяною полентою та салатом ромен із карамелізованою грушею й овечим сиром.
Бефстроганов
15 €За фірмовим рецептом. Ніжна яловичина та печериці у вершковому соусі, з картопляним пюре та хрусткою смаженою цибулею.
07
Дитяче меню
Мініпельмені
9 €З вершковим маслом і сметаною.
Хрустке куряче філе
9 €З картоплею фрі та кетчупом.
Мінісосиски із сиром
8 €З картоплею фрі та кетчупом.
08
Десерти
Кулька морозива на вибір
2,50 €Різні смаки на вибір.
Торт «Наполеон»
6,50 €Найтонші шари листкового тіста з ніжним легким кремом.
Торт «Медовик»
7,50 €Ніжні медові коржі з оксамитовим сметанним кремом.
Шоколадний фондан
6,50 €Ніжний шоколадний кекс із насиченою рідкою шоколадною серединкою.
Сирники
9 €З вареним згущеним молоком.
09
Кава
Лате макіато
3,80 €Капучино
3,80 €Американо
3 €Еспресо
2,50 €Подвійне еспресо
4,50 €Ристрето
2,50 €10
Чай
Зелений чай
Чашка 3 € · Чайник 10 €Чорний чай
Чашка 3 € · Чайник 10 €Домашній ягідний чай
Чашка 3 € · Чайник 12 €Домашній чай із медом, імбиром і лимоном
Чашка 3 € · Чайник 12 €11
Безалкогольні напої
Coca-Cola, Fanta, Sprite (0,33 l)
4,50 €Fachinger (0,75 l)
5 €Gerolsteiner (0,25 l)
2,50 €Gerolsteiner (0,75 l)
4,50 €Апельсиново-лимонний лимонад
4,50 €Ревеневий шорле
4,50 €Холодний лимонний чай
4,50 €12
Домашні лимонади
Лайм і згущене молоко (1,0 л)
10 €Базилік і ягоди (1,0 л)
10 €Огірок і м’ята (1,0 л)
10 €Тархун (лимонад з естрагоном, 1,0 л)
10 €13
Безалкогольні коктейлі
Бузиновий бриз
6 €Бузиновий сироп · лайм · огірок · содова
Ягідний кулер
6,50 €Ягоди · цукровий сироп · лимон · м’ята · содова
Яблучно-імбирна свіжість
6,50 €Яблучний сік · імбир · лимон · цукровий сироп · содова
Динно-грейпфрутовий сауер
6,50 €Динний сироп · лимон · яєчний білок · грейпфрутовий сік
14
Пиво
Carlsberg (0,33 l)
3,50 €Carlsberg (0,5 l)
4,90 €Duckstein (0,33 l)
3,80 €Duckstein (0,5 l)
5,20 €Erdinger Weißbier (0,33 l)
4 €Erdinger Weißbier (0,5 l)
5,20 €Erdinger безалкогольне (0,5 л)
5,20 €1664 Blanc (0,33 l)
3,60 €15
Вино
Elb-Kilometer 454 Cuvée біле (0,2 л)
6,20 €WineHAUS Prinz Lippe
Elb-Kilometer 454 Cuvée рожеве (0,2 л)
6,20 €WineHAUS Prinz Lippe
Elb-Kilometer 454 Cuvée червоне (0,2 л)
6,20 €WineHAUS Prinz Lippe
Grauburgunder біле сухе (0,2 л)
6,20 €Weinhandwerk Meißen
Spätburgunder рожеве (0,2 л)
6,20 €Weinhandwerk Meißen
Spätburgunder червоне (0,2 л)
6,20 €Weinhandwerk Meißen
Bordeaux Blanc (0,2 l)
6,50 €Франція
Bordeaux Rouge (0,2 l)
6,50 €Франція
Kachetien Bedoba Saperavi (0,2 l)
6,50 €Сакартвело / Грузія
Вишневе напівсолодке вино (0,2 л)
6,50 €Гаястан / Вірменія
Домашнє напівсолодке Merlot (0,2 л)
5,90 €Молдова
Prosecco (0,2 l)
6,50 €Італійські ігристі вина
16
Алкогольні коктейлі
Aperol Spritz
8,50 €Просекко · Aperol · содова · апельсин
Hugo Spritz
10 €Просекко · бузиновий сироп · м’ята · лайм · содова
Pornstar Martini
13,50 €Горілка · Martini · маракуя · сироп маракуї · тонік · яєчний білок
Espresso Martini
11 €Горілка · кавовий лікер · еспресо
Moscow Mule
9,50 €Горілка · імбирне пиво · лайм
Mojito
9,50 €Білий ром · м’ята · лайм · цукровий сироп · содова
Lillet Wild Berry
8,50 €Lillet · ягідний тонік · ягоди
Whiskey Sour
10,50 €Бурбон · лимонний сік · цукровий сироп · яєчний білок
Spicy Paloma
11 €Текіла · грейпфрутовий сік · сік лайма · халапеньйо · м’ята · содова
Emerald Fizz
11,50 €Джин · огірковий сироп · сік лайма · тонік · яєчний білок
Sunset Martini
9,50 €Martini Bianco · апельсиновий сік · сироп маракуї · гренадин
Watermelon Spritz
10 €Martini Bianco · кавуновий сік · просекко · содова
Crimson Forest
10 €Горілка · вишневий сік · лимонний сік · гренадин
Smoky Revival
14 €Торф’яний віскі · цитрусові · цукровий сироп
Midnight UHU
12,50 €Ром · вишневий лікер · смородиновий сік · сік лайма · кленовий сироп
Caramel Smoky Highball
12,50 €Віскі · карамельний сироп · лимон · содова · сіль
Moss & Mellow
11 €Джин · огірок · лаванда · лимон
UHU Negroni
13,50 €Ром · вермут · Campari · бузиновий сироп
Wellington Woods
11,50 €Текіла · гранатовий сік · лимон · розмарин · содова
Normandy Velvet
12,50 €Кальвадос · ванільний сироп · лимон · яблучний сік · яєчний білок
Bloody Mary
11,50 €Горілка · томатний сік · спеції · Tabasco
Amaro Tonic
9 €Amaro · тонік · бузиновий сироп · ягоди
Gin Tonic
9,50 €Джин · тонік · огірок
Cuba Libre
8,50 €Ром · кола · лайм
Whiskey & Cola
8,50 €Віскі · кола
17
Міцний алкоголь
Harmony Day Lux
2 cl: 2,70 € · 4 cl: 5 €Горілка
Partisan Green (BIO Premium)
2 cl: 3,60 € · 4 cl: 6,80 €Горілка
Tanqueray
2 cl: 2,70 € · 4 cl: 5 €Джин
The Botanist
2 cl: 3,60 € · 4 cl: 6,80 €Джин
Legendario Añejo Blanco
2 cl: 2,70 € · 4 cl: 5 €Ром
Plantation Overproof
2 cl: 3,60 € · 4 cl: 6,80 €Ром
Tequila Sierra
2 cl: 2,70 € · 4 cl: 5 €Текіла
Jose Cuervo
2 cl: 2,90 € · 4 cl: 5,20 €Текіла
Jim Beam
2 cl: 2,70 € · 4 cl: 5 €Віскі
Bulleit Bourbon
2 cl: 3,20 € · 4 cl: 5,80 €Віскі
Bulleit Rye
2 cl: 3,40 € · 4 cl: 6,30 €Віскі
Ballantine’s
2 cl: 2,70 € · 4 cl: 5 €Віскі
Ardbeg 10 yo
2 cl: 5,40 € · 4 cl: 9,90 €Віскі
Lysholm Aquavit
2 cl: 2,90 € · 4 cl: 5,20 €Аквавіт
Jägermeister
2 cl: 2,70 € · 4 cl: 5 €Бітер
Хріновуха
2 cl: 2,70 € · 4 cl: 5 € · 250 ml: 25,50 €Фірмовий напій UHU. Домашня настоянка на горілці зі свіжим хроном і медом.